Alkuruoat
Alkupalat Savolaisittain
(saatavana vegaanisena)
18,90 €
Parsa-retiisisalaatti, paahdettuja hunajapähkinöitä
(saatavana vegaanisena)
16,50 €
Marinoituja savumuikkuja, kurkkurelissiä ja varhaisperunasalaattia
18,90 €
Siikacheviche
18,90 €
Savukaritsa-piparjuuririeska
19,90 €
Pääruoat
Kermainen sienipasta kauden sadosta
(saatavana vegaanisena)
29,50 €
Risotto kauden sienisadosta
(saatavana vegaanisena)
29,50 €
Rucolakuorrutettua siikaa, paahdettua porkkanaa ja ohrattoa
39,90 €
Paistettua kuhaa, piparjuurivoita ja tilliperunaa
39,90 €
Pekoni-valkosipuli täytettyä kananpoikaa, yrttiohrattoa
33,90 €
Mausteista BBQ-porsasta, paahdettua perunaa ja ratatouillea
33,90 €
Grillattua härkää, rosmariiniperunaa ja paprikasalsaa
39,90 €
Jälkiruoat
Maitosuklaa panna cotta, marinoitua raparperiä
13,90 €
Kesän marjat ja vaniljakerma
13,90 €
Ohukaiset ja marjasalaattia
14,90 €
Vadelmaleivos
11,90 €
Tiramisu
13,90 €
Buffet-vaihtoehdot
Lähitorin buffet
Marjaisaa viherversosalaattia
Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa
Järvikalamoussea ja saaristolaisleipää
Lähivesien savumuikkuja
Putkisalon savukaritsamoussea ja ruisnappeja
Uuden sadon perunaa
Yrttiporkkanaa
Puol päivee haudutettua possua ja tummaa olutkastiketta
Lähileipomon leipälajitelma, levitteet
Sirkan leipomon marjapiirakkaa ja vaniljakastiketta
Kahvi/tee
Hinta 53,90 € / hlö
Buffet Saimaalta
Marjaisaa viherversosalaattia
Varhaiskaali-kevätsipulisalaattia
Järvikalamoussea Saimaan antimista ja Päivärinteen saaristolaisleipää
Savumuikkuja
Marinoitua siikaa
Uuden sadon perunaa tillivoilla
Yrttiporkkanaa
Kuhaa ja suppilovahverokastiketta
Lähileipomoiden leipälajitelma
Marjapiirakkaa ja vaniljakastiketta
Kahvi/tee
Hinta 53,90 € / hlö
Kasvis / vegaaninen buffet
Viherversosalaattia
Pikkutomaatteja pestokastikkeessa
Marinoitua punasipulia
Salaatti paahdetusta perunasta sekä pikkelöidyistä kasviksista
Tofu- kvinoa salaattia
Curry kauden sienistä ja tomaatista, tummaa riisiä
Lähileipomon leipälajitelma, levitteet
Hunajamarinoituja kauden marjoja
Haudutettua villiyrttiteetä
Kahvi/Tee
Hinta 48,90 € / hlö
Buffet 1
Marjaisaa viher-versosalaattia
Basilika-mozzarellasalaattia ja mehustettua tomaattia
Marinoituja kauden kasviksia
Uuden sadon perunaa
Leppäsavustettua lohta, tilli-kapriskastiketta
Lähileipomon karjalanpiirakat ja munavoi
Lähileipomon leipälajitelma
Suklaamousse ja kesän marjoja
Kahvi/tee
Hinta 49,90 € / hlö
Buffet 2
Marjaisaa viher-versosalaattia
Omena-varsisellerisalaattia
Tomaatti-sipulisalaattia
Savumuikkuja
Putkisalon savukaritsamoussea ja ruisnappeja
Uuden sadon perunaa
Paahtopaistia ja Elviiran kastiketta
Lähileipomon leipälajitelma
Lähileipomon karjalanpiirakat ja munavoi
Kesän marjoja ja vaniljavaahtoa
Kahvi/Tee
Hinta 52,50 € / hlö
Mistä ruokamme tulee?
Suosimme laivakeittiössämme lähituottajien tuotteita ja raaka-aineita. Laivakeittiössä käyttämämme liha on kotimaista.
Käytämme lähileipomoiden tuotteita:
Saaristolaisleipä ja ruislastut, Päivärinteen ruislastu
Kahvilan tuotteet, marjapiirakka
Ruisleipä, Savonlinnan leipurit
Käytämme lähivesien villikalaa:
Kuha, ahven, Oravin kyläkauppa
Purkitetut lähivesien kalat salaatteihin ja suolaisiin piirakoihin, Pielisen kala
Marjat, kasvikset, vihannekset ja sienet:
Marjat, hillot, sienet, alkoholittomat alkumaljat, Saimaan marjamarkkinointi Oy
Kauden marjat ja sienet hankimme sataman vieressä sijaitsevalta torilta
Perunat ja marjat, marjatila Kirmanen
Liha
